【房产顾问税后工资一个月拿800万】葡萄酒产区强强对决:波尔多PK勃艮第


发布时间:2020-10-22 14:31:08 阅读量:9567 作者:敬易

波尔多和勃艮第的差别还不仅于此,他们的命名方式也完全不同,比如波尔多的酒庄通常叫Chateau,像鼎鼎有名的玛歌酒庄(Chateau Margaux),而勃艮第的酒庄更多以Domaine命名,像罗曼尼?康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)房产顾问税后工资一个月拿800万。

作为闻名全世界的两大产区,波尔多和勃艮第闪耀于世界葡萄酒界,二者均拥有悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化,但在气候、风土、品种、葡萄酒风格等各个方面却也大相径庭,二者之间的角力从未停止,但是毋庸置疑的是,这种角力的结果是为我们带来了一瓶瓶的人间佳酿。

亦如我们说到电影,必定会想到好莱坞一样,提到葡萄酒,那波尔多和勃艮第也绝对是避不开的话题。它们是法国乃至整个世界葡萄酒界最为闪耀的两颗明星,都拥有着悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化。在这两片土地上,矗立着世界上最有名气的酒庄,出产着优质而昂贵的酒款,拉菲、玛歌、罗曼尼·康帝……各个名字如雷贯耳,享誉全球。一方水土养育一方人,也造就一方物,不同的历史背景、不同的风土,在谱写着人间佳酿神话的同时,也为我们带来了两种风格迥异的葡萄酒。

在历史血统方面,两个产区的葡萄种植历史虽有不同,但从大的方向上来看,兄弟依然是兄弟,它们伴随着法国历史前进的脚步,一路走来。波尔多和勃艮第的酿酒历史都可追溯至公元前,且都与教会有着不解之缘,都经历了战乱、天灾以及盛极一时的繁荣期,时代的变迁,社会的变革,并没有让二者消失在历史长河之中,相反,经历漫长历史的洗礼,所有的精华都早已积淀在浓浓的法国红酒之中。

在气候风土方面,二者也有着较大的差别房产顾问税后工资一个月拿800万。波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。而位于法国的东部内陆地区的勃艮第,属于典型的大陆性气候,冬天寒冷,春天有时会有霜冻和冰雹,夏天温度高,秋天则显得干燥,非常适合葡萄的成熟。勃艮第的地形从北到南呈现细长条形,因此南北的风格也有很大的差异。勃艮第的土壤成分变化多端,但主要是以侏罗纪时代的石灰质土壤为主,这种土壤是霞多丽和黑皮诺的最爱。

勃艮第主要种植两种葡萄品种,即黑皮诺和霞多丽。此外,还种植佳美、长相思以及少量的灰皮诺和白皮诺。波尔多则拥有6大法定红葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、佳美娜和马尔贝克,此外,还有3个法定白葡萄品种,包括长相思、赛美蓉和麝香。不同于波尔多地区,勃艮第大多采用单一葡萄品种来酿造,更能显出品种的特色以及不同年份的差异感。因为气候的原因,波尔多的葡萄酒用单一葡萄品种很难酿造出均衡协调的葡萄酒,因此多混酿。

气候、土壤以及品种等各个方面的不同,也造就了两大产区葡萄酒风格迥异。首先在色泽上就有些微差别,波尔多红葡萄酒色泽更深浓,而勃艮第颜色会相对较浅。其次,波尔多葡萄酒醇厚坚韧,而勃艮第葡萄酒丝滑柔顺。前者强劲有力,这与男人的孔武有力如出一辙,而后者口感柔顺细雅,极具女性的柔媚气质。

如同两个产区葡萄酒的风格大相径庭一样,波尔多和勃艮第酒杯也同样风格迥异,二者也是目前世界上最为典型的两种葡萄酒杯。波尔多杯是郁金香高脚杯形状,因波尔多葡萄酒酸味和涩味重,所以需要这种杯形使得酒香充分散发同时亦能留住大部分酒香。勃艮第红酒因为果味重,因此所用的勃艮第杯是大肚球形高脚杯,相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些,而且杯子直径更大一些,更易于散发葡萄酒的香气。

此外,在分级制度上,二者也有差别。波尔多分级制度是对酒庄的分级,强调的是酒的质量,以酒庄为基础,而勃艮第的分级制度则是对地块的分级,强调的是不同小地块之间独特的风土,以葡萄园为基础。

在面向世界的态度上,勃艮第更为传统,而波尔多更开放房产顾问税后工资一个月拿800万。此外,因为历史的原因,二者的消费意识也有所不同。处于内陆地区的勃艮第,其消费群体在古时更为大陆化,皇亲国戚是其最初粉丝,而波尔多则早在12世纪时,因为海上运输的盛行,远销海内外。

波尔多跟勃艮第,这两个举世闻名的葡萄酒产区,同处法国国土之上,不过二者之间的角力多过交流。毋庸置疑的是,这种无止境的角力带给我们的,唯有令人魂牵梦萦的精致的顶级佳酿,而这也是二者最大的共同点:它们都为全球的葡萄酒爱好者奉献着世界上最顶尖的美酒。

葡萄酒 波尔多 勃艮第

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网友评论:

来自福清的网友说:评论时间:2020-10-22

两个人过日子,怎样才能让对方开心。其实,浪漫和惊喜只是刚恋爱时有用,日子过的越来越久,刻意的安排已起不到任何作用。真正能让对方开心的,只不过是爱人间的态度而已。男人要懂得赞美女人,女人要懂得鼓励男人。美好生活其实很简单,学会倾听,学会包容,学会承担。回复


来自西昌的网友说:评论时间:2020-10-22

纵使喝醉酒满嘴胡话,也有一句好想你发自肺腑。回复


来自朔州的网友说:评论时间:2020-10-22

人生有各种各样的活法,有人辞官归故里,有人星夜赶科场。有的人一辈子逆来顺受,也有的人放浪不羁,还有的人自甘平庸,但也有人孜孜以求。无须评判什么样的人生才是成功的人生。其实,任何一种活法都是人的自由选择,只要从心出发,活得适意而满足,求仁得仁,是谓幸福。回复


来自冷水江的网友说:评论时间:2020-10-22

我已经相信有些人我永远不必等,所以我明白在灯火阑珊处为什么会哭。回复


来自庄河的网友说:评论时间:2020-10-22

什么叫真正的放下?就是有一天,当你再次面对你过往的难堪、你恼怒憎恨的人,心如止水,不再起心动念,坦然面对,一笑了之。即便别人在你面前,复述你过往种种不幸时,你仿佛是在听别人的故事,心里一丝涟漪都没有泛起。放下,莫过如此。回复


来自泉州的网友说:评论时间:2020-10-21

我们的成熟是由两组成,一半是对美好的追求,一半是对残缺的接纳。回复


来自桦甸的网友说:评论时间:2020-10-21

生活中,总是有人要误解你,误解你的话、你的所做行为。很多事我们确实无法改变、不能左右,所以,那就,好好做自己吧。回复


来自中山的网友说:评论时间:2020-10-21

这一生,总有某段路,只能一个人走;总有许多事,需要一个人扛。别畏惧孤独,它能帮你划清内心的清浊,是你无法躲避的命运历程;别躲避困苦,莫让冷世的尘埃,冰封了你的笑容,迟缓了你的步履。忘不掉昨天,它就是束缚你的阴影;向往着明天,你才能清晰描绘它的模样。回复


来自灵宝的网友说:评论时间:2020-10-20

生不要因为害怕被人误解,而把自己过得很卑微。回复


来自安庆的网友说:评论时间:2020-10-20

对我来说,最难解决的事情是,如何才能不想你。回复


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